Sellerie-Eintopf ist einer der authentischen iranischen Eintöpfe, der aus gehacktem Lamm- oder Kalbsschenkelfleisch oder Hühner- und Putenschenkelfleisch, Sellerie, Minze und Petersilie zubereitet wird. Einige fügen nach Geschmack Bohnen hinzu. Sellerie-Eintopf benötigt im Vergleich zu anderen Eintöpfen viel Zeit, um sich zu setzen.
