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Зеленый рис (Sabzi Polo)
sabzipolo

Sabzi Polo - одно из видов рисовых блюд в иранской кухне, которое подается с курицей, мясом или рыбой. Традиционно, Sabzi Polo с рыбой и омлетом из трав (Kuku Sabzi) было блюдом на празднование иранского Нового года (Новруз).

Ghormeh Sabzi, ein authentisches iranisches Gericht
ghormesabzi

Ghormeh Sabzi ist eines der beliebtesten und bekanntesten iranischen Eintöpfe. Dieses Gericht wird aus einer Kombination verschiedener Gemüsesorten und Fleisch zubereitet und in vielen Regionen des Iran, besonders im Süden, gilt es als eines der Hauptgerichte.

Genuss des Wesens der iranischen und afghanischen Küche in Europa
kookoo sabzi

Die gastronomischen Wunder der iranischen und afghanischen Küche haben Feinschmecker weltweit fasziniert. Reichhaltig, aromatisch und in Tradition verwurzelt, sind Gerichte wie Ghormeh Sabzi (قرمه سبزی) und Kookoo Sabzi (کوکو سبزی) zu einem festen Bestandteil der europäischen kulinarischen Landschaft geworden..